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2009年12月11日

京の伝統野菜　パート１４　えびいも・日野菜

えびいもp8132.jpg
里いもの一種ですが、横縞模様と曲がった形が、えびに似ている事からえびいもと呼ばれています。
棒だらと炊いたのが、ぼちぼち季節の一品ですね。

日野菜p8123.jpg
大根の親戚だと思っていましたが、かぶの仲間だそうです。ちょっとくせのある香りと味わいがなんともいい感じです。

  • by zuzu
  • at 14:20

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